Qué alimentos poner en el bolso de seguridad (y cómo elegirlos)
Por: Georgina Elena Palmeyro
Antropología Social
La mochila o bolso de emergencia no está pensada para un campamento, sino para garantizar su autonomía si los servicios esenciales (agua y luz) se interrumpen tras un sismo.
Si usted padece de dolor de espalda o movilidad reducida, la selección de alimentos debe ser estratégica: liviana, compacta y de alto valor energético.
Aquí le compartimos los consejos clave para equipar su bolso de manera inteligente:
1. Cero Esfuerzo Físico (Sin herramientas)
* Evite las latas grandes:
Son pesadas para la columna y requieren un abrelatas.
Si elige conservas, que sean de apertura fácil (abre fácil) y en tamaños individuales.
* Listos para consumo:
No guarde nada que requiera cocinar, calentar o agregar agua hirviendo. El gas y la luz podrían estar cortados.
2. Densidad Nutricional y Compactación
* Frutos secos y semillas:
Las nueces, almendras y pasas de uva ocupan un espacio mínimo, pesan muy poco y entregan energía inmediata y grasas saludables para mantener la calma.
* Barras de cereal o de proteína:
Busque aquellas con buen aporte calórico.
Son fáciles de morder, no ensucian y quitan el hambre rápidamente.
* Chocolate amargo:
El chocolate no solo aporta calorías rápidas; ayuda químicamente a reducir los niveles de cortisol (la hormona del estrés) tras el susto del sismo.
3. El Agua: Fraccionada y Manejable
* En lugar de un bidón de 2 o 3 litros (que exige un esfuerzo lumbar severo para levantarlo), guarde tres o cuatro botellas pequeñas de 500 ml. Son balanceadas, distribuyen mejor el peso dentro de la mochila y facilitan el racionamiento.
4. Rotación del Calendario
* Elija alimentos que venzan dentro de un año o más.
Un consejo práctico: ponga una alarma en su celular cada seis meses para revisar el bolso, consumir lo que está por vencer y reponerlo con provisiones frescas.
Cuidar los detalles del bolso es cuidar de su salud en los momentos más críticos. La preparación es nuestra mejor aliada.
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